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フラノマルシェは「おいしいもの」を通して富良野の魅力を発信していきます。
 


■ 山わさび 2016年04月07日(木)

  春ですね♪
山わさびの季節です!

緑色の本わさびではなくすりおろすと白いわさび。
ローストビーフ定番薬味で「ホースラディッシュ」と
呼ばれる西洋わさびのことで北海道では「山わさび」と
呼ばれています。

山わさびは一般的な本わさびより辛さが強いと
いわれています。
一口食べると強烈なツーンとした辛みが鼻にきますが
これは嫌な辛さではなく爽やかで後味もすっきり!
これはクセになります。

冷奴や刺身にもよく合います。
一番のおすすめは、白いご飯に乗せて食べる事です。

ご飯のお供にいかがでしょうか?
 


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