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フラノマルシェは「おいしいもの」を通して富良野の魅力を発信していきます。
 


■ 苗! 2016年05月12日(木)

  肌寒い日が続きますが、5月も半ばに突入し、
そろそろ家庭菜園をお考えの方も多いのではないでしょうか。

オガールでも待ちに待った(!)苗の販売が始まりました。

きゅうり、なす、なんばん、トマト・・・
夏を感じる青々とした苗がちょっと寒めの空の下でも元気に風に揺れています。

今週末は20度を超える晴れの予報ですので、畑の準備がてら覗いてみてください!
 

■ 摘果メロンの季節 2016年05月05日(木)

  早いもので今年もメロンの季節が近づいてきました。
その前に、こちらも楽しみ、摘果メロンの季節です♪♪♪

成長途中に間引きした摘果メロン、本州では滅多に見かけない珍しい食べ物ですよね。
果物なのか、野菜なのか・・・

摘果メロンは漬物にしたり、きんぴらにしたり、お料理に使います。

オガールの店頭にレシピも置いてありますので、お買い物の際にお持ち帰り下さい!
 

■ 山わさび 2016年04月07日(木)

  春ですね♪
山わさびの季節です!

緑色の本わさびではなくすりおろすと白いわさび。
ローストビーフ定番薬味で「ホースラディッシュ」と
呼ばれる西洋わさびのことで北海道では「山わさび」と
呼ばれています。

山わさびは一般的な本わさびより辛さが強いと
いわれています。
一口食べると強烈なツーンとした辛みが鼻にきますが
これは嫌な辛さではなく爽やかで後味もすっきり!
これはクセになります。

冷奴や刺身にもよく合います。
一番のおすすめは、白いご飯に乗せて食べる事です。

ご飯のお供にいかがでしょうか?
 

■ アスパラ販売開始 2016年03月30日(水)

  お待たせしました!!
朝採り「ふらのアスパラ」販売開始です。

北海道の真ん中、富良野地方は内陸性気候のため夏と冬の
寒暖の差が60度を超えます。

春に目覚めたアスパラは旨みがギュッと詰まって柔らかく
甘いのです。

サラダやアスパラベーコンにして食べたり
そのまま、ゆでアスパラで食べてもいいですね♪
マヨネーズはいらないかもしれません。

採れたてのアスパラは新鮮で甘いですよ。
是非、食べてみて下さい!!
 

■ 行者にんにく 2016年03月24日(木)

  今が旬の「ふらの産行者にんにく」

疲労回復に良いとされる「アリシン」が
にんにくより多く含まれているので、
何だか元気になれそうですね。

何かと体調を崩しがちなこの時期、
ふらのの行者にんにくを食べて、元気に乗り切りましょう!
 


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