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■ 【はなや日々色】あじさいフェア 2017年06月08日(木)

  只今、はなや日々色では「あじさいフェア」を開催中です。
北海道は紫陽花にとって恵まれた気候にあるようで、この時期から秋まで咲きます。

土の成分などによって、咲き始めから色がどんどん変わることから、
“移り気”という花言葉も持つ紫陽花(あじさい)。
とはいえ、一つの花が七変化する姿を長い期間見続けることができるのは、
とても楽しみですね。

星のような形のお花が咲く「キラキラ星」(ロマンチック!)、
葉っぱに白い模様のあるガクサジサイ「恋路ヶ浜」(まるで演歌のよう!)、
夏から秋にかけて緑から紫に色が変わる「マジカルノブレス」(まさに魔法ですね)、
一つ一つ魅力的な特徴があって、
店員さんからお話しを聞くだけでもワクワクしますよ♪
 


■ 【Cafe petitpetit】ルバーブとバジル 2017年06月07日(水)

  今年もカフェプティプティの店頭に、綺麗な色の瓶が並び始めました。
「中ふらの産のルバーブとふらのの岡野さんのバジルを使ったジャム」

ルバーブとは涼しい地域で採れる香りや酸味が強めの野菜です。
見た目は蕗に似ています。
ヨーロッパやアメリカでは野菜としてそのまま食べられているようですが、
日本ではこのように砂糖と共に煮て酸味を和らげる食べ方が一般的のようです。

先週、店主が自ら収穫したという
中ふらのの「どこか農場」さんのルバーブを使用したジャム。
今後も続々と、コンフィチュールやタルト、パイなどにも使われるようです♪
 


■ 【彩り菜】ほうこうわせ 2017年06月06日(火)

  彩り菜の店頭に並ぶいちごが鮮やかな輝きを放ち、
お客様の目を惹きつける季節です。

本日のいちごは「宝交早生」。
タイトルの通り「ほうこうわせ」と読むそうです。

写真をご覧いただいてお分かりの通り、
発色がとても鮮やかな紅色です。
甘みと酸味のバランスが良いといわれるそうで、
食感は軟らかめなのだとか。

お手頃サイズで販売していますので、ドライブのお供にも最適です。
今朝も団体のお客様が次々と買われていましたよ♪
 


■ 【ばすすとっぷ2】トマトサンデー再開(予告)! 2017年06月05日(月)

  ばすすとっぷ2、毎年恒例の季節商品
「トマトサンデー」が今週末から満を持して販売を再開します!

富良野産のトマトを使って手作りしたジャムは、
濃厚なふらの牛乳のソフトに合うよう、
さっぱりとした味わいに。

絶妙な味のバランスがたまらない「トマトサンデー」は
さわやかなふらのの夏そのものといったところでしょうか?
 


■ 【ゆきと花】アスパラまぜそば 2017年06月04日(日)

  先日の「ミシュラン北海道2017特別版」掲載の快挙以来、
大人気のフラノマルシェ2「ゆきと花」。

近頃の限定商品は「アスパラまぜそば」です。
トッピングは朝採りのアスパラとアスパラペースト、大西さんの卵、
自家製のスモークチャーシューと、富良野のイイトコ取り!

緑が綺麗なアスパラまぜそば。
通常のまぜそばももちろん!絶品なのですが、
美味しさ満点の地元産アスパラが贅沢に使われた
「ゆきと花」でしか食べられないアスパラまぜそばは
6月末までの限定商品、イチ押しです。
 



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