歴史的理由
ビールは１８世紀の産業革命以降,ヨーロッパ各地で大きく飛躍しました。当時のヨーロッパ都市の中でも、ハンガリーの首都ブタペストはチェコやオーストリア等を統治し、文化や産業が進んでおりました。 当然、流行していたビールもこの地で開花し、独自のビール文化を作り上げていきました。 その後、第一次世界大戦、第二次世界大戦とハンガリーは不幸な歴史を歩みます。 その実、そこには頑なに守られた昔ながらのビールが受け継がれていきました。 産業革命以降、下面発酵が主流の中、当社のビールは上面発酵の酵母しか使用していないのも、この流れを汲んでのことです。
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