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 昨日札幌に行っている間に、先輩がドライトマトを届けてくれた。
実は一昨日の水曜日にフォーラムフラノに来てくれて、どれぐらい乾かすか、打ち合わせをした。
当初のイメージはカラッカラにする感じだったが、やってみると“半生”の方が使い勝手がいいんじゃないかと、カラッカラと半生の両方持ってきてくれた。
結果、半生をパックして、冷凍保存するのが一番いいということになった。
昨日先輩は「生過ぎるなら、もう一度乾燥するから」と言って帰ったそうだ。
幸い今日、そういうことに詳しいイトコのしーちゃんがフォーラムフラノに来ることになっているので、このドライトマトを使って色々“実験”してみようと思う。
どなるか、お楽しみ！ |
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