■ シカのスモークジャーキー　by 富良野のオダジー 2024年02月25日（日）

  139,715 byte先日はビーフスモークジャーキーを作ったが、昨日の夜は、シカ肉をタレに漬けた。
これから（午後4時）スモークをかければ、完成。
昨日は前日レストランで夕食を食べてくれた女性のお客さんが、書Tシャツを買いに来てくれた。
「花」の字を選んだ。自分の名前が花にちなんだ名前らしい。
何処から来ましたかと聞いたら、スコットランド出身で、今は「ケープタウン」に住んでいるという（聞き間違いでなければ）。
色々な国や地域から富良野に来てくれているのを、再認識。
有難い！		  

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