温度管理と収穫が大変。糖度が大切なマドンナは、風や温度管理には、十分に気をつけなければいけません。とても大きく重たいスイカなので収穫も一苦労です。

大雨が降ると大変です。にんじんが流されてしまうからです。

にんじんとにていますが、大雨が降ると土が削れ、たまねぎが流されてしまい、くさってしまいます。これが大変です。

収穫の時期になると、毎日暑いハウスに入ってトマトをとります。毎日なのでとても大変です。

田植えの時期に、田植えに使う機械にいねの苗をセットするのが大変です。

風の管理や病気、スリップスという害虫からねぎを守らなくてはいけません。スリップスは、ねぎの葉を食べてしまうので、的確な時期に消毒が必要です。

パプリカが折れないようにつるす作業が大変です。それから、太くて良い枝を４本だけ残し、あとは全部切り落とさなければならない作業もあります。これも大変です。

整枝（いらない枝を切ること）をするのがとても大変です。約１３５０本もの苗木を、１本ずつ見て、ていねいに枝を切らなくてはなりません。数が多いのでとても大変です。

朝早く起きて、乳しぼりをする事が大変です。えさをあげる時は、１匹ずつあげる量が違うので、全部覚えなくてはいけません。これが大変です。