原料はどこから？そしてどこへ？

　昔は、占冠村で取れたものを利用していました。でも今は、占冠村で取れたものの他に、ふきは全道各地やサハリンから、わらびはロシアや中国からたけのこは中国から買ってきています。
　道内各地からはトラックで、外国からは船で運んできています。山菜は採れる時期が短いので、塩漬けにして保管し、毎日使えるようにしています。

　工場でつくられた製品は、段ボール箱に詰めトラックで運びます。そして旭川、富良野、札幌、帯広や東北などの大きな都市の問屋に卸します。そこから小売店に卸し売られます。また直接大きなスーパーに卸すこともあります。