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 写真は一昨日、中富良野で撮影した。手前に山盛りになっているのはビート。
ビートは甜菜(てんさい)、砂糖大根とも呼ばれる。畑になっているときは、ダイコンと似ているが、ダイコンとは別種の植物。生産量は、北海道が日本一、ほぼ100%。ビートから作られた砂糖は甜菜糖(てんさいとう)で、国内原料による日本の砂糖生産量の約75%、日本における砂糖消費量の25%を占める。
だ、そうだ。
今時期、至るところに、ビートが積み上げられている。乾かしているのか、出荷の順番を待っているのか、今度誰かに聞いてみようと思う。 |
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