■ 鹿肉のスモークジャーキー　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月16日（水）

  75,411 byte実は、私が最初にスモーク・ビーフ・ジャーキーを作ったのは2008年10月。
と、いうことは、7年以上も経つのだ。(ちょっとしたプロ！)
鹿肉のスモークジャーキーも何回か作っている。
部位にもよるが、鹿はビーフより、脂分が多いような気がする。私はどちらも好きで、食べ始めると止まらなくなる。ビールを飲みながらは、最高だ。
醤油と赤ワインがベースのタレに一晩漬け込んだ後に、干して、そしてスモークをかける。写真は漬け込んであった肉をキッチンペーパーで拭いて、干しているところ。この後、スモークをかける。
手間ヒマはかかるが、それだけの価値はあると思う。		  

■ モヤ　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月16日（水）

  47,070 byteこの写真は3月14日の朝。事務所近くの公園。
前の日に気温が上がり、次の日の朝に冷え込むと、濃いモヤが発生する。		  

■ 富良野は春めいて　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月16日（水）

  38,442 byte忙しい！
事実、仕事が忙しいこともあるが、それより、心の余裕、心のゆとりがない。
なんか、追いつめられているような、気分。
憂鬱でもないが、晴々ともしていない。
忙しいというより、“セワシナイ”という感じ。
それでも、少しずつは進んではいる。客観状況はそれほど悪くない。とにかく、頑張るしかない。
写真は3月10日のもの。
上富良野町と美瑛町の境界の場所。今までも何回か紹介している場所だが、この日もいい感じの夕焼けだった。		  

■ 自宅近くの空知川その2　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月04日（金）

  55,161 byte真中の山は、芦別岳の奥にある山。
夕張岳？
調べても分からなかったので、誰かに聞いてみます。		  

■ 自宅近くの空知川その1　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月04日（金）

  44,691 byteせっかくだから、いつもの自宅近くの空知川にも行った。土手を登る階段が雪で覆われてしまい、何処から登ったらよいか分からなくなった。適当に雪を漕いで登ったら、いつものところから少し離れたところに着いた。
これが、良かった。
いつもと、ちょっと違うアングルで、芦別岳が撮れた。		  

■ 鳥沼(とりぬま)その3　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月04日（金）

  45,816 byteこんなのも、撮ってしまった。  

■ 鳥沼(とりぬま)その2　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月04日（金）

  67,871 byteちょうど、陽が射し始めたころに着いたのは、ラッキーだった。
実は、今、色々やらなければならないことがいっぱいある。朝から、やろうと思っていたこともあったので、6時過ぎには自宅を出た。
それなのに、2時間近く撮影に費やしてしまった。
“性(さが)”というのだと思う。
一年に一度あるかないかの、撮影の状況に、やはり負けてしまった。
でも、負けて良かった！		  

■ 鳥沼(とりぬま)その1　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月04日（金）

  64,096 byte鳥沼は、何年振りだろう？
相変わらず、いい感じだった。
鳥を撮影している人がいた。ここは、一年を通じての撮影ポイントだ。
いや〜、久しぶりに来て良かった。		  

■ 畑　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月04日（金）

  27,432 byteこれも、鳥沼に行く途中。
富良野に長年住んでいても、こんな風景には、なんか、感動してしまう。
なんてったって、この冬一番の寒さが作りだした世界だ。		  

■ 農道　ｂｙ富良野のオダジー 2016年03月04日（金）

  39,668 byteあまりきれいなので、鳥沼に向かった。
これは、行く途中の農道。		  

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