富良野オダジーのわいわい日記

2022年12月19日（月）

昨日の夜にタレに漬けて自宅に帰り、今朝フォーラムフラノについてすぐにペーパータオルでタレを拭き取り、厨房に干した。
夕方から燻製し、明日の朝、もう一度干して、ちょうど良い硬さになると出来上がり。
実働の時間は短いが、完成までの時間は長い。
丸二日近くかかる。
でも、出来るとうれしい！

■ 今日二度目の雪下ろし　by 富良野のオダジー

2022年12月18日（日）

今も雪が降っているが、小雪程度。
ただ、昨日降った雪が屋根に残っていて、それが先ほどテラスの屋根に落ちて、また山になった。
今のうちに、雪が固まってしまう前に降ろすと楽なので、今日二度目の雪下ろし。
あ～、疲れた。

■ 今朝も雪かき！　by 富良野のオダジー

2022年12月18日（日）

昨日の夜から降り出した雪がまた積もった。
ホワホワの柔らかい雪、いわゆるパウダースノーの感じで、富良野スキー場にとっては願ってもない雪になったと思う。
「滑走可能エリア」も広がったようだ。
朝早くからスキー場に向かう車も多い。日曜日でパウダースノーとくれば、スキーは、はやる気持ちを抑えきれないだろう。
私は地元の地の利を活かして、混む土日祝日は外して平日に滑ろうと思う。おそらく12月21日（水）の朝が今シーズン初滑りになる。けっこう、楽しみ。
ゴルフは4月末～11月初旬、スキーは12月中旬～3月末が私のシーズンで、ほぼ一年自然を満喫できる。
富良野に感謝！
それと、昨日からレストラン「フォーラムフラノ」をオープンした。まだスキーや観光のお客さんは少ないし、「誰も来ないかもねぇ～」と妻と長男と話していたら、日中数組来てくれ、また閉店間際には7人の海外のグループ（香港の方だと思う）が来てくれた。有難い！
富良野だからこそ続けられるゴルフとスキー、そして仕事。
まずは、レストランの薪ストーブに火をつけ、掃除機をかけるとする。今日も忙しそうだ。
頑張ろう！

■ メニューの制作　by 富良野のオダジー

2022年12月17日（土）

雪下ろしをしてから、メニューをプリントアウトして、看板にも貼った。
これで、フォーラムフラノのレストランは準備万端になった。
後は、お客様が来てくれるのを待つばかり。
よろしくお願いいたします！

■ 日の出　by 富良野のオダジー

2022年12月17日（土）

なまこ山の向こうから太陽がちょうど昇ってきた。
神々しい光も見ることが出来た。
これも、雪下ろしの“功徳”か？（しつこいね！）。
でも、良かった。

■ 空を見た　by 富良野のオダジー

2022年12月17日（土）

雪下ろしの合間に屋根に寝転んで、休憩した。
写真は空を見たとき白い三日月が見えた。
これは、“労働”の功徳か？
雪下ろしをして、屋根に倒れこまないと見られない風景だった。

■ 雪下ろし　by 富良野のオダジー

2022年12月17日（土）

今朝はほとんど雪は積もってなかったが、昨日の日中にフォーラムフラノの屋根からテラスに落ちた雪が山を作っていた。
7時過ぎから約1時間をかけて、やっと雪を落とすことが出来た。
あ～疲れた。
明らかに、“馬力”が落ちている。ムキにならず、休み休みやることにした。
不思議なことに、ちょっと休んだ（数分）だけなのに、かなり体力（気力）が回復する。仕事は本来、休み休みやるものかもしれない。
オダジーは終わらすまで集中してやる“クセ”があるので、注意が必要だ（区切りをつけてから、他のことをやりたいタイプ）。
まあ、諦めず、結局全部下すことが出来た。
良かった！

■ メニュー作り　by 富良野のオダジー

2022年12月16日（金）

いよいよ明日からフォーラムフラノのレストランがオープンする。
食材は妻と長男が準備しているが、メニューや看板などはオダジーの役目だ。
まだ、終わってないが、明日の11時の開店までには間に合わせようと思っている。
さっき見たのだが、昼間に落ちてきた雪が、テラスの屋根に山のようになっている。明日はまず、その雪を下すか、メニューを先に終わらすか、ちょっと迷います。
まあ、明日も朝から忙しいということだ。
頑張ろう！

■ 今日も除雪車出動！　by 富良野のオダジー

2022年12月16日（金）

今朝も昨日と同じぐらい雪が積もっていた。
依頼している除雪車が来る前に、大急ぎで、玄関まわり（階段や壁を傷付けないように、除雪車はギリギリまでは除雪しない）を除雪車が除雪出来るところまで雪を移動し、そしてテラスの屋根の雪を下した。
けっこう疲れるが、体力的にやれるうちは続けたい。
雪かきは疲れるし、面倒だが、富良野スキー場にとっては最高の雪になったと思う。
「滑走可能エリア」を調べたら、ロープウェイからは上から下まで降りてこれるようになった。
土日は混むので避けるが、来週は試しに滑ってこようと思う。
楽しみ！

■ 今朝は大雪！　by 富良野のオダジー

2022年12月15日（木）

昨日からの雪で、朝のフォーラムフラノはこんな感じ。
20cmぐらい積もったと思う。
これで富良野スキー場はだいぶ良くなったと思う。午後3時前にロープウェイのチケット売り場で、今シーズの「スキーシーズン券」を受け取ってきたが、スキー場はけっこう賑わっていた。
今週の土日は沢山のスキーヤーが訪れそうだ。フォーラムフラノのレストランも土曜日からオープンなので、大変だが楽しみだ。
今日はメニュー表の訂正をしていた。明日は訂正したメニューをプリントアウトして、ラミネートをかけなくてはならない。
オダジーは、不動産業務に、レストラン業務に、そしてスキーに、年末年始はますます忙しくなるのだ。
頑張ろう！

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